先看面html代码

<select id="test">
<option value="1">选项<option>
<option value="2">选项<option>
...
<option value="n">选项N<option>
</select>

　　所谓jQuery操作select, 说更确切些应该jQuery控制 option 看面jQuery代码：

//获取第option值
$('#test option:first').val();

//option值
$('#test option:last').val();

//获取第二option值
$('#test option:eq(1)').val();

//获取选值
$('#test').val();
$('#test option:selected').val();

//设置值2option选状态
$('#test').attr('value','2');

//设置option选
$('#test option:last').attr('selected','selected');
$("#test").attr('value' , $('#test option:last').val());
$("#test").attr('value' , $('#test option').eq($('#test option').length - 1).val());

//获取select度
$('#test option').length;

//添加option
$("#test").append("<option value='n+1'>第N+1项</option>");
$("<option value='n+1'>第N+1项</option>").appendTo("#test");

//添除选项
$('#test option:selected').remove();

//删除项选(删除第项)
$('#test option:first').remove();、

//指定值删除
$('#test option').each(function(){
if( $(this).val() == '5'){
$(this).remove();
}
});
$('#test option[value=5]').remove();

//获取第Group标签
$('#test optgroup:eq(0)').attr('label');

//获取第二group面第option值
$('#test optgroup:eq(1) : option:eq(0)').val();