在工作中经常读写文本文件，在读文件时，需要按开头的两个字节判断文件格式，然后按该格式读文件中的内容。
写文件时，也要按目标文件指定的格式来写入，只有这样才能让后续的环境正确读入。

1 查看格式
在vs2010开发环境打开某个文件，然后从菜单上， 文件--高级保存选项，就可看到当前文件的编码格式。
比如，xx.cs，xx.cshtml文件看到的是[简体中文(GB2312)-代码页936]，就是GB2312。
xx.xml文件看到的是[Unicode(UTF-8带签名)-代码页65001]，就是UTF-8。
常用的格式有：ASCII，UTF-8，UTF-7，UTF-32，Unicode，GB2312 。

2 读格式文件为

Encoding encode=Encoding.GetEncoding("GB2312")); 可以使用后附的类，先读文件的编码格式 encode = fileEncode.GetFileEncodeType("in_file.txt"); string strStr1 = File.ReadAllText("in.txt", encode);

3 写格式文件为

StreamWriter sw = new StreamWriter("out.txt", false, Encoding.GetEncoding("ASCII")); sw.Write("12.3"); sw.Close();

4 根据文件的编码格式读写文件的完整代码

using System;using System.Collections.Generic;using System.Linq;using System.Xml;using System.IO;using System.Configuration;using System.Text;namespace WebApplication1{//=1=按文件编码格式读写 public partial class _Default : System.Web.UI.Page { string proj_name = ""; protected void Page_Load(object sender, EventArgs e) { string xml_in_file="c:\\part.xml";//输入片段，其它程序生成的是一个节点 string xml_out_file="c:\\all.xml";//整体，新节点片段，要追加到其尾部//1 读入输入文件的编码格式，并按其编码全部读入文本 Encoding encode1 = fileEncode.GetFileEncodeType(xml_in_file); StringBuilder strSb1 = new StringBuilder(); string strStr1 = File.ReadAllText(xml_in_file, encode1);// StringBuilder strSb = new StringBuilder(); strSb.Clear();//2 读入输出文件的编码格式，并按其编码全部读入文本 Encoding encode6 = fileEncode.GetFileEncodeType(xml_out_file); strSb.AppendFormat("{0} \r\n", File.ReadAllText(xml_out_file, encode6)); strSb.Replace(strStr1, "");//旧的同名段落替换为空//新节点片段，替换整体末尾标签，即是加入到末尾 strSb.Replace("＜/object_set＞", strStr1 + "\r\n" + "＜/object_set＞");//新的插入到末尾 // FileInfo myFile = new FileInfo(xml_out_file); // StreamWriter sw = myFile.CreateText(); StreamWriter sw = new StreamWriter(xml_out_file, false, encode6);//Encoding.GetEncoding("GB2312")); sw.Write(strSb.ToString()); sw.Close(); } }//=2=获得文件编码格式的类 public class fileEncode {//获得文件编码格式的类 public static System.Text.Encoding GetFileEncodeType(string filename) { System.IO.FileStream fs = new System.IO.FileStream(filename, System.IO.FileMode.Open, System.IO.FileAccess.Read); System.IO.BinaryReader br = new System.IO.BinaryReader(fs); Byte[] buffer = br.ReadBytes(2); br.Close(); fs.Close(); if (buffer[0] >= 0xEF) { if (buffer[0] == 0xEF && buffer[1] == 0xBB) { return System.Text.Encoding.UTF8; } else if (buffer[0] == 0xFE && buffer[1] == 0xFF) { return System.Text.Encoding.BigEndianUnicode; } else if (buffer[0] == 0xFF && buffer[1] == 0xFE) { return System.Text.Encoding.Unicode; } else { return System.Text.Encoding.Default; } } else { return System.Text.Encoding.Default; } } }}

以上就是C#读写指定编码格式文本文件的方式方法，希望对大家的学习有所帮助。