笔者做了以下的尝试。
<?php
 $data_time="1998-12-31 23:59:59";
 $connect_id=mysql_connect('localhost');
 $query_id=mysql_query("SELECT DATE_ADD(' $data_time',INTERVAL 1 YEAR)", $connect_id);
 $data_time=mysql_result( $query_id,0);
mysql_close( $connect_id);
echo  $data_time;
?>
举一反三，我们在编程过程中还可以利用Mysql提供的其他函数。
当然Mysql提供的函数及其用法就拜托大家去查手册了。
不当之处敬请指正！
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彷徨一小生