修改mysql的默认字符集是通过修改它的配置文件来实现的。一般分两种情况：

　　Windows平台

　　windows下的mysql配置文件是my.ini,一般在c:\windows\my.ini或者c:\winnt\my.ini可以直接在这个文件里面加上

　　default-character-set=gbk #或gb2312,big5,utf8

　　然后重新启动mysql

　　service mysql restart

　　或

　　/etc/init.d/mysql restart

　　或用其他方法重新启动，就生效了。

　　Unix平台

　　linux下的mysql配置文件是my.cnf，一般是/etc/my.cnf，如果找不到可以用find命令找一下：

　　find / -iname my.cnf

　　在这个文件里面加上

　　default-character-set=gbk #或gb2312,big5,utf8

　　然后重新启动mysql

　　net stop mysql

　　net start mysql

　　就生效了。