ps提取图片文字的方法是：

　　1、首先打开计算机，在计算机内打开PS，然后在PS内选中一张图片拖入编辑框。

　　2、复制一个新图层，按CTRL加J或者直接右键点击复制图层。

　　3、点击“选择”按钮，在下拉菜单选择“色彩范围”选项，点击打开。

　　4、接着在对话框中，选择“取样颜色”，用工具笔在需要抠图的内容处点击。我们要抠字体，则点击黑色字体。之后拖动“颜色容差”范围，保证字体变得清晰。

　　5、确定后，选中的字体呈现下述状态，被虚线选中。

　　6、这个时候点击右键“复制图层”或者CTRL加J。

　　7、把多余的图层删去，会看到最新的图层已经没有背景了，只剩下字体了，这个时候就可以保存备用了。

　　平面设计是Photoshop应用最为广泛的领域，无论是图书封面，还招帖、海报，这些平面印刷品通常都需要Photoshop软件对图像进行处理。Adobe Photoshop是Adobe Systems开发和发行的图像处理软件，主要处理以像素所构成的数字图像。使用其众多的编修与绘图工具，可以有效地进行图片编辑工作。PS有很多功能，在图像、图形、文字、视频、出版等各方面都有涉及。支持的系统有Windows、安卓与Mac OS，Linux操作系统用户可以通过使用Wine来运行Adobe Photoshop。