门店推动数字化，让南通老字号焕发新活力
南通脆饼是江苏南通著名特产，至今已有百年历史。以面粉、糖、油为主要原料，经多道工序精制而成。其形态别致、层次分明、香酥松脆、富有营养，是家庭食用、旅游携带、馈赠亲友之佳品。
01、坚持纯手工制作，积极传承延续。
南通徐立新全素食品有限公司坐落于有着八小佛山之首美誉的狼山脚下，是一家生产南通特产、糕点、苏式月饼为主，集供销，研发和品牌销售于一体的糕点企业。
在徐立新全素食品公司生产车间里面，老师傅正在游刃有余的进行配料、和皮、制馅、包馅、压皮、成型、烘烤等十数道程序。“刚出炉的脆饼掰开一闻，一股浓郁的麦子香气喷出。咬一口，脆饼焦黄酥脆，并带着芝麻香，阵阵甜味扑鼻而来。”师傅津津乐道的介绍到。
厂里的老师傅都是拥有20年手艺人，生产的全素糕点选料精，严格把好原材料、生产、出厂质量关。也正因为严格按照食品传统及先进科学工艺加工而成，把“质量第一，价格合理；技术第一，安全管理；信誉第一，顾客至上”作为公司宗旨，才造就在南通城享中企动力誉。
人们越来越重视食品安全，也重视食物返朴归真，回归大自然的饮食需求。老师傅们的手，上面虽然爬满岁月的印记，但他们却用这双手让古老的茶食成为南通人味蕾上散不去的记忆。
02、突破线下门店销售模式，开拓线上数字营销。
有调研发现，南通老字号的传承与创新工作存在许多不足，对于传统手艺发家的企业，生产动力不强体量受阻，规模较小后劲不足；更多的也都局限在产品单一，品牌力度不大；外加群体客户区域化明显，体量不多销售渠道过窄；整体营销环境处于劣势状态。
徐立新全素食品作为传统老店，意识到在日新月异多变的市场环境下，需要改变策略，除了加强自身产品多样化，打造自己的品牌形象，建立多样化的数字营销平台，为此，选择了与中企动力合作移动商城，让传统技艺下的茶食走进千家万户。
针对徐立新全素食品线下资源，客户成功团队对整体私域运营业务进行深化与升级，尤其针对线下门店推动数字化，从导购到营销以“服务管家”模式搭建社群营销体系，并针对市区繁华地区门店周边不方便停车的客户，采用线上商城方式引导客户，解决客户线下购买困境，为商城进行引流并促成交易。
马上迎来传统的中秋节，徐立新全素食品纯手工的各种口味月饼备货充足，有莲蓉味、椒盐味、麻油味、五仁味、枣泥味、豆沙味、桂花味等等，在针对月饼规格上也做了相应的减法，推出了单只装仅为6.5元的小包装月饼，完全符合把团圆一起带回家。
随着越来越多的传统手艺人选择把传统制作的茶食企业铺向全国，中企动力也将加大后劲，为更多的企业搭建移动商城平台，建立自己的私域流量，助力线下门店业绩上升，全方位完成企业的电商运营模式再升级，打开社交电商新市场。
